フィリピンで食べるもの

うに 1パック250ペソ@カルティマール

食べきれないので会社でおすそ分け。
1年に１回購入で十分。胸焼けしそう（笑）

フィリピンで何回でも食べたいくらいおいしいもの。
シンプルな味付けのシーフード。
ダンパ（シーサイドマーケット）の生きたエビを蒸しただけのもの。
海ブドウ、新鮮なキラウィン。

家でも作るフィリピン料理。
ティノーラ、ギナタアン、アドボ。

もち米系のおやつはおいしい。
フルーツは言うことなし!
あえて言えば、桃やナシが食べたいな。

食材はほとんどそろうけど、レンコン、ゴボウ、タケノコなんかは
普通のスーパーには売っていない。
日本種のキュウリもたまにあるけど、お値段が。

そういえばカルティマールで目アジを買いました。
４尾で４０ペソ。やすーい。
何とか自分で３枚おろしにしたけど、身がへたっちゃいました。
これは練習あるのみかな。

海外でこうやって食材探して、調理の練習をするのは結構好きです。
アルゼンチンでは牛肉のたたきばっかり作ってたっけ。
たのしーなー。もっと時間があればいいのに。
そしてもっとボブが好き嫌い（食べず嫌い）なければいいのに。
子供ができた際には、働くママでも食育だけは頑張ろう。

さて、夏に日本に行くのは久しぶりな気がする。３年ぶり?
みょうがをいっぱい食べたいなぁ～。